Ramazan ayına sayılı günler kala, oruç tutarken sağlığımızı koruyabilmek için dengeli beslenmenin önemi büyüktür. Gün boyu süren açlık ve susuzluk, vücudun enerji dengesini etkileyebilir. Bu nedenle sahurda ve iftarda bilinçli seçimler yapmak, hem ibadetlerimizi daha rahat yerine getirebilmek hem de bedenimizi güçlendirebilmek açısından oldukça kıymetlidir. 

Peygamber Efendimiz (s.a.v.), sahurun önemini şöyle ifade etmiştir: "Sahur yapın, çünkü sahurda bereket vardır." (Buhari, Müslim) 

Bu bereketten en iyi şekilde faydalanabilmek için sahur ve iftar sofralarını bilinçli bir şekilde hazırlamak gerekir. İşte uzmanlardan sağlıklı beslenme önerileri. 

Sahurda Nasıl Beslenmeli? 

Sahur, gün boyunca enerjiyi koruyabilmek ve açlık hissini azaltabilmek için büyük önem taşır. Bu nedenle sahurda, tok tutan ve susuzluğu önleyen besinler tercih edilmelidir. 

1. Tok Tutan ve Besleyici Gıdalar Tercih Edilmeli

• Tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tüketmek uzun süre tokluk hissi sağlar. 

• Yumurta, peynir, yoğurt, süt, ceviz ve badem gibi protein kaynakları, gün içinde enerjiyi koruyabilmek için idealdir. 

2. Yeterli Su İçilmeli

Oruç tutarken vücudun susuz kalmaması için sahurda en az 2-3 bardak su içmek çok önemlidir. Ayrıca, fazla çay ve kahve tüketmekten kaçınılmalıdır. Çünkü bu içecekler vücuttan su atımını artırarak gün içinde susuzluğu artırabilir. 

3. Aşırı Yağlı ve Tuzlu Yiyeceklerden Kaçınılmalı

Kızartmalar, işlenmiş gıdalar ve fazla tuz içeren besinler, gün içinde susuzluk hissini artırabilir. Bunun yerine zeytin yerine tuzsuz ceviz veya badem tüketmek, vücudu yormadan beslenmeye katkı sağlayabilir. 

İftarda Nasıl Beslenmeli? 

İftar, uzun süren açlığın ardından vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri alabilmek açısından önemlidir. Ancak iftar sofralarında dikkat edilmesi gereken en önemli konu, mideyi yormadan yavaş ve dengeli beslenmektir. 

1. İftara Hurma ile Başlamak

Peygamber Efendimiz (s.a.v.), orucu hurma ile açmayı tavsiye etmiştir: "Sizden biriniz orucunu bozacağı zaman hurma ile bozsun, çünkü hurma bereketlidir. Eğer hurma bulamazsa su ile bozsun, çünkü su temizleyicidir." (Tirmizî, Savm, 10) 

Hurmanın yanı sıra ılık bir çorba (mercimek, tarhana veya sebze çorbası gibi) tüketmek, mideyi rahatlatabilir ve sindirimi kolaylaştırabilir. 

2. Ani Yüklenmelerden Kaçınılmalı

Orucu açtıktan sonra 15-20 dakika bekleyip ana yemeğe geçmek, sindirim sistemini yormamak adına faydalı olabilir.

3. Dengeli Bir Ana Yemek Seçimi Yapılmalı

İftar menüsünde karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağların dengeli bir şekilde bulunması önemlidir: 

• Protein kaynağı olarak: Tavuk, balık, kırmızı et, yoğurt veya baklagiller tüketilebilir. 

• Karbonhidrat kaynağı olarak: Bulgur, esmer pirinç veya tam tahıllı ekmek tercih edilebilir. 

4. Su Dengesi Korunmalı

İftardan sonra bol su içmek, vücudun gün boyunca kaybettiği sıvıyı yerine koyabilmek açısından gereklidir. Ayrıca, ayran, taze sıkılmış meyve suları veya bitki çayları tüketerek sıvı dengesi korunabilir. 

5. Şekerli ve Hamur İşlerinden Kaçınılmalı

Ramazan ayında tatlı tüketimi sıkça artar. Ancak şerbetli ve ağır tatlılar yerine güllaç, sütlaç veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir. Peygamber Efendimiz (s.a.v.), aşırı yeme ve içmeden kaçınılmasını şu hadisiyle bizlere hatırlatır:  "İnsanoğlu, midesinden daha kötü bir kap doldurmamıştır." (Tirmizî, Zühd, 47) 

Sağlıklı ve Dengeli Beslenmek İçin Öneriler 

Ramazan ayını huzur içinde geçirebilmek, ibadetlerimizi kolaylıkla yapabilmek ve sağlıklı bir oruç süreci yaşayabilmek için şu önerilere dikkat edilebilir: 

• Sahurda tok tutan ve susuzluğu azaltan besinler tüketilmeli. 

• İftar, mideyi yormayacak hafif ve dengeli bir öğünle açılmalı. 

• Bol su içerek vücut sıvı dengesi korunmalı. 

• Aşırı şekerli ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı. 

Bu önerilere uyarak oruç ibadetimizi daha bilinçli şekilde yerine getirebilir, sağlığımızı koruyarak Ramazan’ı huzur içinde geçirebiliriz. Rabbim, tuttuğumuz oruçları kabul eylesin, bizlere sağlık, afiyet ve huzur içinde bir Ramazan geçirmeyi nasip etsin. Amin.